永豐(feng)二鍋(guo)頭系列為(wei)北京二鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業股份(fen)有限公(gong)(gong)(gong)司釀(niang)造灌裝(zhuang)，該公(gong)(gong)(gong)司成立于(yu)2002年(nian)(nian)8月(yue)，始建于(yu)1949年(nian)(nian)10月(yue)國營北京大(da)(da)興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)的(de)(de)(de)改制(zhi)企(qi)業，據(ju)《北京通(tong)史》記載(zai)大(da)(da)興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)距(ju)今已(yi)有800多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)悠久歷史，可追溯到(dao)金(jin)(jin)大(da)(da)定三年(nian)(nian)(公(gong)(gong)(gong)元1163年(nian)(nian))金(jin)(jin)世(shi)宗下詔，令大(da)(da)興少(shao)尹招復酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)戶釀(niang)制(zhi)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，當(dang)(dang)時燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊燒(shao)制(zhi)的(de)(de)(de)“金(jin)(jin)瀾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，口味(wei)醇厚、清洌甘爽(shuang)、十分香美，此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專(zhuan)為(wei)金(jin)(jin)王(wang)朝(chao)上層所享(xiang)用。世(shi)人(ren)以飲之為(wei)榮，金(jin)(jin)人(ren)曾有詩贊(zan)曰(yue)：“金(jin)(jin)瀾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)皓月(yue)委波入牖，冰臺(tai)避署(shu)壓瓊艘，火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游，日高未放傳杯手。”由詩中可見當(dang)(dang)時王(wang)公(gong)(gong)(gong)貴戚通(tong)宵達旦(dan)歡飲此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)景象(xiang)。到(dao)了(le)元英宗(公(gong)(gong)(gong)元1322年(nian)(nian))時在大(da)(da)都設置糟(zao)房百所，釀(niang)制(zhi)“阿(a)刺吉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”(即白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu))和小米(mi)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類。明(ming)、清兩代為(wei)禁苑，瀛海行宮即行圍(wei)打獵、論功行賞之地也，當(dang)(dang)時建有燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)坊一個，名(ming)叫(jiao)“裕(yu)興燒(shao)鍋(guo)”，專(zhuan)為(wei)皇(huang)宮釀(niang)造御酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，北京同仁堂藥店開業后，規定只用此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)入藥，當(dang)(dang)地老人(ren)解放前多(duo)趕著毛驢車為(wei)同仁堂送酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，到(dao)了(le)1949年(nian)(nian)9月(yue)，華北野戰軍任邱“益(yi)泉涌”酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)隨軍遷(qian)址于(yu)此“裕(yu)興燒(shao)鍋(guo)”歸為(wei)國有，隨改名(ming)為(wei)國營北京大(da)(da)興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(今北京二鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業股份(fen)有限公(gong)(gong)(gong)司的(de)(de)(de)前身(shen))。

　　公司秉承正直守信、務實創新精神,在品質(zhi)、誠信經營、雙(shuang)贏合作的(de)經營理念(nian)下立足北京，服(fu)務華北，輻射全國(guo)市場。

　　為(wei)了(le)提高技(ji)術開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)與自主(zhu)創新能力，建(jian)立技(ji)術創新體系(xi)，促進(jin)產品結(jie)構調(diao)整和(he)產業(ye)升(sheng)級，增強市(shi)場競爭力，為(wei)保持經(jing)濟效(xiao)益和(he)可(ke)持續發(fa)(fa)(fa)(fa)展力，公司(si)按產、學、研一(yi)體化的(de)思路，建(jian)立技(ji)術研發(fa)(fa)(fa)(fa)檢(jian)驗中心。技(ji)術研發(fa)(fa)(fa)(fa)中心以白酒系(xi)列為(wei)研發(fa)(fa)(fa)(fa)方(fang)向，為(wei)公司(si)發(fa)(fa)(fa)(fa)展提供技(ji)術支持。“永豐二(er)鍋頭(tou)系(xi)列”行(xing)銷全(quan)國各地，深受廣大用戶和(he)消費者(zhe)的(de)一(yi)致好評和(he)青睞，在老百姓(xing)心中“永豐二(er)鍋頭(tou)”的(de)形象已(yi)變成一(yi)種詮釋，一(yi)種口碑!

　　永豐二鍋頭(tou)系列傳承老北京二鍋頭(tou)傳統釀(niang)造技藝，產品選用(yong)優(you)質高粱(liang)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，以麩曲為(wei)(wei)糖(tang)化發酵劑，采用(yong)老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒(jiu)、掐頭(tou)去尾，長期儲存、精工(gong)而成。酒(jiu)液清澈透(tou)明(ming)，酒(jiu)體醇厚，綿甜爽(shuang)凈，余味悠長等特點(dian)，飲(yin)譽全國(guo)!